- -

Aperitiefidee met onze zwarte ster



Focaccia
Start met een heerlijk Focaccia broodje.  Beleg met kleine schijfjes aardappel, zwarte kool en een Italiaans worstje/salciccia.    Smakelijk.

Parco Marano
Als begeleider stellen we een heerlijkheid uit Puglia voor van het huis Giancarlo Ceci.  Exclusief door BereVini.com geïmporteerd in België.  

Deze heerlijkheid wordt exclusief gemaakt van de locale Uva di Troia of Nero di Troia en heeft persoonlijkheid en structuur. Uva di Troia wijnen zijn veelal droog met hoog alcohol percentage en gemiddeld qua zuren. De druiven hebben een dikke schil wat leidt tot een goede structuur en tannines. De druiven worden geteeld op een bodem die ondiep is en rijk aan kalksteen. Deze druif past zeer goed in het mediterrane warme klimaat van Puglia. 

Fermentatie bij 28°C en 24 dagen maceratie. Na de malolactische fermentatie, waarbij de appelzuren worden omgezet in zachte melkzuren, gaat deze wijn nog 14 maanden op Franse eiken vaten. 

U herkent aroma's van aardbei, kers, donkere bosvruchten en pruimen. Kruidigheid. 

Drinken bij 18°C - alcohol% 13,5% 

Wine Spectator heeft een score van 90/100 voor deze wijn.

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

{{ newsletter_message }}

x

keyboard_arrow_up

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x