- 7 oktober 2017 -

Barbera d'Asti - Castle't - VESPA

Wij ontdekten deze super rode wijn met ‘Vespa’ etiket bij een bezoek aan Piemonte en waren onder de indruk van de fluwelen smaak. Een rode Piemonte wijn die barst van het rood fruit.

We beschrijven graag wat deze Barbera della Vespa zo speciaal maakt en laten haar ook zelf aan het woord.

Vier kleine meisjes op een Vespa, een foto die herinnert aan de jaren ’50, de wedergeboorte van Italië. Een sereen beeld dat de waarden van het land van Asti weerspiegelt. Ogen gevuld met hoop voor de toekomst, ondertussen het heden.

De klassieke Barbera druif groeit in wijngaarden op de heuvels van Asti. Deze Barbera d’Asti is puur, van druif en van genot.

Rond deze periode, medio oktober, start de oogst van de druiven die met de hand geplukt worden. De trossen worden zorgvuldig geselecteerd voor de vinificatie begint. De most blijft een tijdje in contact met de schil bij vaste temperatuur gedurende 6 tot 7 dagen . De malolactische conversie zorgt voor het omzetten van scherpe appelzuren in zachte melkzuren.

Het lange contact met de schil zorgt voor de mooie robijnrode kleur. Deze wijn barst dan ook van het rood fruit.

Deze Barbera heeft een frisheid en aroma typisch voor de jeugdigheid (2015). U kan deze wijn gerust nog 5 tot 7 jaar bewaren.

De kleur is intens en robijnrood. U proeft rood fruit met een boeket van versgeplukte bloemen. Droog, harmonieus en in balans.

Alcohol 13,5%. BereVini adviseert te serveren bij max. 16°C.

Geniet deze wijn bij voorgerechten, wit vlees en gegrild vlees, gekookte groenten, salami of jonge kaas.

Barbera della Vespa aan het woord

They call me Barbera della Vespa, Barbera of the Vespa. Bows in our hair and brief glances. Shy smiles and skinny legs that still have to grow but are already agile, like country gazelles. Four young lives on a Vespa. On top of the grown-ups’ carousel, standing still in the yard for a snapshot one year on holiday. A moment later, the girls will be back to their fun and games. Chasing each other in the meadows, careful not to get their Sunday best dirty.

The rows of vines will be the backdrop for the theatre of a life they are only beginning to savour.

I’m made of Barbera d’Asti, I draw strength from the past, with four faces looking to a future that is now the present. This is where my vigour comes from. Four lives captured together in an instant, interwoven forever. I’m simple and warm, everyday and right. I could have had different icons: hills or barrels or bunches of grapes. It would have been easier. This way I become a promise and a hope. I make myself noticed and I tell the story of a small Italian dream come true.

We zijn verliefd op deze heerlijkheid. Het hele Castle’t assortiment is trouwens dankbaar als kadootje. Maar dan moet u uiteraard het karakter hebben om eraf te blijven. Een uitdaging…

Gezegend met maar liefst 3 Grappoli van Bibenda en een zwart glaasje van Gambero Rosso. Een duidelijke bevestiging van de kwaliteit.

 

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

{{ newsletter_message }}

x

keyboard_arrow_up

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x