- 02 maart 2018 -

Terredora parels uit Campania

Terredora is een pionier in de wijnbouw en een keyplayer in de Campania regio (Montefusco).
Via moderne innovatie en technische kennis gecombineerd met respect voor de traditionel wijnbouw slagen Walter Mastroberardino en zijn team er na WOII in om het beste uit de natuur te benutten voor de wijnbouw: zon en vulkanen.
De unieke minerale grond en ligging zorgt voor complexe boeketten.


2 rode parels van Aglianico en 1 witte Falanghina: we zetten bij BereVini.com graag drie wijnen in de kijker: 


Terredora Falanghina Irpinia 2015 DOC
Druif: 100% inheemse Falanghina (bianco)
Deze witte wijn wordt koel gefermenteerd in oktober.
Strogeel van kleur met groene reflecties.  Intense en aromatische neus van groene appel, ananas en citrusvruchten.  Mooi gebalanceerd met evenwichtige zuren en een lange afdronk.
Te genieten bij voorgerechtjes, vis, koude gerechten of mozzarella.
 
Terredora Aglianico Campania Rosso 2013 IGT
Druif: 100% Aglianico (rosso)
Manueel geselecteerde druiven.  Maceratie gedurende een week bij 20 tot 25°C.  Deze wijn gaat vervolgens op metalen vaten en enkele maanden op Fransen eiken barrels.  Botteling gebeurt vrij jong om ervoor te zorgen dat de fruitige aroma's en fraicheur blijft.
Purperrood met een explosie van fruit in de neus.  Je ruikt kersen, kruidigheid, peper, violet, pruimen en cacao.  Een mooi pallet aan aantrekkelijke smaken.  De tanninnes zijn zacht en de afdronk is harmonieus.
Geniet deze wijn bij lasagna, barbecue of gegrild lams.
Serveren tussen 16 en 20°C
 
Terredora Taurasi DOCG Fatica Contadina 2010
Druif: 100% Aglianico (rosso)
De druiven werden manueel geselecteerd.  Maceratie gedurende 15 tot 18 dagen bij 28°C.  Deze wijn gaat vervolgens 24 maanden op Franse en Sloveense eiken vaten en veroudert tot slot 24 maanden vooraleer hij op de markt wordt gebracht.
Intens robijnrode kleur.  Complexe neus met zwarte kersen, kruidige toetsen, tabak, teer en mineraliteit.
Een elegante en volle wijn, zacht en toch intens met gebalanceerde tannines en aromatische intensiteit.
Deze wijn heeft nog jaren kelderpotentieel wat de Taurasi nog beter zal maken.
Genieten doe je deze heerlijkheid bij geroosterd vlees, kruidige gerechten, paddestoelen, truffels of oude kazen zoals provolone, parmigiano of gorgonzola.
Serveren tussen 18 en 22° C

ONTDEK ZE ONDER DEZE KNOP

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

{{ newsletter_message }}

x

keyboard_arrow_up

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x